Колумбия Сан Агустин Эль Осо

«Сладость колумбийского солнца у вас в чашке»

Сан Агустин много лет звучит как уверенный, узнаваемый мотив, к которому хочется возвращаться.

Для Коалиции это новый трек, но он сразу ложится в наш плейлист: чистый ритм, яркие акценты и плавная, теплая мелодия вкуса.

Этот кофе выращивают в регионе Уила, возле деревни Эль Осо, что означает «Медведь».

За ним стоит дуэт Lohas Beans и ассоциации Terra Coffee, работающий с мелкими и средними фермерами над созданием стабильных и полностью прослеживаемых лотов. Именно поэтому Сан Агустин годами держит характерный профиль, отточенный как хорошая аранжировка.

Мытая обработка проходит в три такта:

— тщательная сортировка и очищение ягод,

— 24-часовая ферментация, дающая глубину,

—  сушка под параболическим укрытием (теплица) , которая выравнивает звучание партии.

Так рождается кофе с гармонией, чистотой и гладким телом.

Во вкусе: апельсиновый джем, светлый улун, красное яблоко, абрикос

Сан Агустин Эль Осо — свежая композиция в линейке Коалиции, но уже с настроением, которое хочется ставить на повтор.